シェフのご紹介
シェフのご紹介
香川県出身、金子 高也 （カネコ タカヤ）が当店のシェフになります。代官山“ラブレー”等で豊富な経験を経て、当店、Bistro Avantiへ。
当店では、シェフの故郷・香川県から厳選したこだわり食材を揃え、金子の培った技術によって、素材の旨味を活かした、目でも楽しめる料理を提供しております。
また、店名“アヴァンティ”は“その先へ”という意味を持ち、新しさと心地よい空間でお客さんに“次”訪れることを楽しみにしていただけるよう、心を込めて素敵な時間を提供させていただきます。
